A los pies de los Picos de Aroche y la Sierra de Aracena se encuentra Santa Bárbara de Casa, un pueblo de TRADICIÓN chacinera. Un pueblo perteneciente a la comarca del Andévalo, pero que es limítrofe con los pueblos de la Sierra, y de ahí su situación justo al límite de la DOP de Jabugo, ya que somos vecinos de los pueblos de Rosal de la Frontera y Aroche.
A pocos kilómetros del pueblo se encuentra nuestra finca, un entorno privilegiado donde se cría nuestro ganado.
Aquí dio comienzo nuestra historia de ORIGEN. Aquí, cada animal recibe un cuidado meticuloso, respetando los ciclos naturales.